今年6月，B2B餐饮供应链服务平台链农宣布公司现已盈利。链农已完成日本三井物产（Mitsui）领投的数千万元B+轮融资。和美菜、天平派一样，链农面向于中小餐饮商家提供一站式、全品类、更低价的电子商务系统供应链服务。关于链农，36氪之前有过相关报道。
许多类似的供应链系统平台都在前年和去年陆续获得了融资，然而由于生鲜供应过程链条较长、代理商多、从业人员素质参差不齐等问题，一直没有平台实现盈利。所以这次链农宣布公司开始盈利，无疑是餐饮供应链服务行业的一个重要里程碑。
食品从原料到餐厅需要经历3-4道代理商环节
多数生鲜代采业务都是从二级供应商处取货，直接供给餐厅的模式。然而这种给餐厅节约成本的做法，很难从餐厅端分润，供应链中的采购、分拣、物流成本很难被平衡，导致盈利困难 。
经过近3年的摸索和模式调整，链农将主要业务集中于上海，而这次主要的盈利重心也在上海。链农目前的主营客户是一些大餐厅客户，模式是通过系统将餐饮商和食品工厂连接起来，通过冷链的方式，将半成品食品直接运送到大餐厅。这样既精简了供应链流程，更容易保证食品运送过程中的温度等要求，从而降低损耗，大大降低了食品安全事故发生的频率。
餐饮供应链的模式其实在美国已经比较成熟
目前美国60%的食品流通都被如Sysco、USfood、PFGC等巨头行业垄断。而美国最大的食品运输供应链服务公司Sysco在2015年的年收入就已经达到了487亿美元。
中国餐饮商城平台市场巨大，据统计，在2017年中国餐饮市场规模有望超过4万亿元，其中食品采购规模在8000亿以上，面对如此庞大的市场，B2B餐饮供应链服务依然存在很多机会，而链农作为行业内最先盈利的公司，需要面临的问题就是快速的扩张和复制，公司创始人刘源相信中国的食品供应链行业未来也会出现巨头企业，而链农的目标则是通过快速的模式复制和扩张，成为国内最大最好的食材供应服务平台。
链农在2014年9月完成种子轮融资、2014年10月完成由险峰华兴投资的100万美元天使轮融资、2015年3月完成由红杉资本投资的800万美元A轮融资、2015年6月17日完成由大众点评领投，红杉资本跟投的3000万美金B轮融资。
文章来源：36氪 作者：张耘溪
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