亿邦获悉，海底捞旗下冷冻半成品供应链品牌菜嘟美今日上线。
据了解，目前，菜嘟美微信端尚未开通订货渠道，亿邦动力网多次尝试联系客服，截至发稿前尚未得到回复。
2015年3月，菜嘟美首次上线，采取微信订菜的渠道形式，但是不久即暂停服务。
据悉，此次重新上线，菜嘟美在供应链方面已实现了稳定的全球优质食材采购网，并已组成一支近50人的研发团队。
此外，菜嘟美表示，已新添了六个仓储物流中心，总数达到十三个，中心都有大型冷仓，还配有专业冷链温控车辆。
菜嘟美是面对中小型餐厅提供原材料，集生产、物流、配送、个性化服务为一体的综合产业链企业，隶属于蜀海（北京）供应链管理有限责任公司，蜀海成立于2011年6月，是由四川海底捞餐饮股份有限公司控股。
资料显示，海底捞自1994年以四川简阳为起点，20余年来，从西安、郑州到北京上海，再到日本、美国，其火锅版图不断扩大。目前全球共有200多家门店，其中190多家分布在大陆57个城市。有数据显示，近年来海底捞始终保持快速增长，内地门店数量年增量约为20%-30%，预计到2018年海底捞门店数量突破300家，销售额将突破百亿，有望成为国内第一家百亿级餐饮连锁企业。
有分析认为，餐饮企业正在面临新形势下的升级与变革，如服务升级、大数据运用、精细化运营、智能化管理等。而构建于云端、与互联网深度融合的信息化部署，通过搭建旨在打通餐饮产业链、提升客户体验与满意度、构建面向未来演进方向的信息化平台，则成为当下一些领先的餐饮企业的必要战略选择。
做冷冻半成品菜肴重点是把中式菜品标准化生产，保持个性美味和健康。考验的不仅是研发实力，更有生产力。此次，重新发力净菜B2B供应，菜嘟美将如何具体应对可能遇到的各种问题，亿邦动力网将持续关注。
文章来源：B2B大咖秀
编者：云朵匠 | 数商云(微信ID：shushangyun_com)
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